1、郸城红薯
郸城红薯是河南省周口市郸城县的特产。郸城县的气候因素十分适宜发展红薯产业,该县脱毒红薯种植面积就有好几十万亩。目前,该县已成为国内最大的红薯制品生产加工基地,生产、加工、储运、销售能力居全国同行业第一位。
2、吴台酩馏酒
吴台酩馏酒是河南省周口市郸城县吴台镇的特产。郸城“丹谷牌”酩馏酒,以优质黑谷子、小米为原料,以小曲为糖化发酵剂,经培菌、糖化、发酵、蒸馏等十几道程序精制而成,清香纯正、爽净甘美,被誉为“乡村茅台”。
3、郸城黑皮冬瓜
近年来,郸城县引种广东黑皮冬瓜,其综合性状显著优于本地白皮冬瓜,表现抗病、高产、优质等特点。
4、郸城宁平公主麻花
郸城县“宁平公主麻花”是宫中老艺人殷金师傅的绝活,现有第五代传人梁文苹在传统工艺基础上精心研制而成。具有落地即碎,火点即燃,香而不腻,酥脆可口,食后无渣,久放不霉不软的特点。曾获周口市优秀风味小吃第一名。
5、郸城张集熏鸡
张集熏鸡在郸城,乾隆年间已有名,色香味形四美俱,骨酥肉烂皮裂,肥嫩爽口不油腻,色亮形美不松散。
6、郸城吴台莲藕
郸城气候温和,四季分明,日照充足,雨量充沛,霜期不长,为当地各种生物的繁衍成长,提供了极为良好的条件。水生植物的吴台莲藕,以节长、粗壮、脆嫩、味甜著称。
1、郸城红薯,2、吴台酩馏酒,3、郸城黑皮冬瓜,4、天豫粉条,5、郸城左家油旋饼,6、郸城宁平公主麻花,7、郸城唐桥鸭蛋,8、郸城张集熏鸡,9、郸城吴台莲藕等。
郸城县有许多美食,以下是其中一些著名的名吃:
1. 郸城张集熏鸡:郸城张集熏鸡是郸城的传统名吃之一,以其独特的工艺和口感而闻名。熏鸡皮酥肉烂骨透,肥嫩爽口不油腻,色亮形美不松散,实为送礼之佳品。
2. 郸城宁平公主麻花:郸城宁平麻花是郸城的地方名特产,具有落地即碎,火点即燃,香而不腻,酥脆可口,食后无渣,久放不霉不软的特点,曾获周口市优秀风味小吃第一名,常能吃健脾开胃,亦是馈赠之佳品。
3. 郸城吴台莲藕:郸城县境属黄淮平原,地处黄河冲积扇南缘。地势平坦,土质粘重,适且多种农作物及林木生长。水生植物的吴台莲藕,以节长、粗壮、脆嫩、味甜著称,是郸城的地方特产。
4. 郸城黑皮冬瓜:郸城黑皮冬瓜是一种特色蔬菜,其外皮呈黑色,内部果肉鲜美多汁,口感清爽,营养丰富,是郸城的地方名特产之一。
5. 郸城豆腐脑:郸城豆腐脑是一种传统的豆制品,以黄豆为原料制成,口感细腻,入口即化,是郸城的地方特色小吃之一。
以上是一些郸城的著名名吃,每一种都具有独特的风味和特色,值得一试。