库存盘点的方法主要有实地盘存法和永续盘点法，实地盘存法是实地观察期末结存的数量，倒挤本期发出或销售的数量，永续盘点法是根据库存收发存的详细记载，结转出账面库存数，然后实地去看，让实相符的情况。
最简单的库存盘点方法就是实物盘点法。即由相关人员现场盘点库存，将实物库存量与预设库存量进行比对，找出相应出入库记录，从而得出准确的库存情况。
1、账面数100,盘点101，盘盈数1 盘亏数0 盘亏率0.01
2、账面数110,盘点106，盘盈数0 ，盘亏数4 盘亏率-0.054
3、总账面数210，盘点数207，盘盈数1，盘亏数4，盈亏率-0.014.