五指毛桃蒸猪脚是一道美食，常用于滋补身体。关于使用高压锅烹制此菜肴的问题，答案是可以的。使用高压锅烹制五指毛桃蒸猪脚能够更好的放出五指毛桃中的营养成分，并且烹制时间更短，口感更加嫩滑。但是在使用高压锅时，需要注意火候和时间的掌控。如果时间过长或者火候过高，可能会破坏食材的口感和营养成分，影响食用效果。
材料：猪心1个，瘦肉100克，五指毛桃 20克、莲子（干）20克，红枣4个，生姜5片。
做法：莲子去心，红枣去核；猪心、瘦肉洗净切块，焯水备用。锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。
五指毛桃是贵州省特有的果树之一，适应性强，能在贵州省种植。五指毛桃在贵州省的适宜种植区域包括贵阳、遵义、六盘水等地。贵州省的气候条件和土壤环境非常适合五指毛桃的生长。因此，贵州省是一个适宜种植五指毛桃的地区，对于想要种植五指毛桃的人来说是一个不错的选择。