西域春酸奶。酸奶通常被作为一种较为健康的零食或早餐选择，其容易消化、含有的营养物质较为全面。此外，酸奶还可以帮助人们减轻胃部不适，促进肠胃健康。相比之下，奶皮子的应用范围较为有限，通常用于烘焙和烹饪中，用其增加食品质地口感。
78 大卡
西域春酸牛奶的热量和减肥功效热量:78 大卡(100毫升)
牛奶中的脂类主要以甘油三酯为主，少量磷脂和胆固醇，乳脂肪中脂肪酸组成复杂，油酸占30%，亚油酸和亚麻酸分别占5.3%和2.1%，短链脂肪酸（如丁酸、己酸、辛酸）含量较高，约为9%，是乳脂肪具有良好风味及易于消化的原因。